大家好，如果您还对杏鲍菇过油怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享杏鲍菇过油怎么弄好吃的知识，包括过油杏鲍菇凉菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
杏鲍菇过油好还是焯水好
过油好，做法如下
制作步骤
1.放入少许的油煸炒腊肉块，一定要将腊肉的油脂煸炒出来油；
2.用腊肉煸炒出来的油煸炒杏鲍菇微微发黄；
3.煸炒杏鲍菇过程无须加水，只需加入味极鲜调味料干炒才会香；
4.蒜白和蒜叶分批加入，这样就不会将蒜叶炒的过长时间。
杏鲍菇油炸的做法糖醋
杏鲍菇切薄片，碗中打入一个鸡蛋，加入盐、姜面搅散，加入白面搅匀，把杏鲍菇衷上面湖，再衷上一层面包糠，放入油锅炸至金黄色即可。
杏鲍菇菊花油炸做法
1.首先我们准备一下食材，杏鲍菇3根先切掉头尾，再切成长度相等的段，然后准备两根筷子，放在杏鲍菇两侧，在杏鲍菇上切上十字花刀备用，放筷子是为了防止把杏鲍菇切透影响造型。
2.接着我们调糖醋汁，盆中加入白糖20克，食盐2克，白醋20克备用。
3.食材准备好以后，我们把杏鲍菇焯一下水，锅内加入适量清水，把切好的杏鲍菇倒入锅中，大火烧开打去锅中的浮沫，转中小火焯水2分钟左右，杏鲍菇变软散开时捞出，用清水冲洗干净控干水分备用。
4.接着在盆中加入玉米淀粉50克，把控干水分的杏鲍菇依次放入盆中，使杏鲍菇表面及夹缝都均匀裹上淀粉，裹好后拿起来抖动几下，抖掉多余的淀粉。
5.然后我们开始炸杏鲍菇，锅内加入适量的植物油，油温5成热，油面轻微冒烟时把杏鲍菇切散的一面朝下依次下入锅中小火炸1分钟，杏鲍菇已经炸熟炸透炸至表面金黄即可捞出控油。
6.锅内留底油，油热后加入番茄酱10克，开小火把番茄酱炒散，倒入准备好的糖醋汁，加入少许清水，不停搅拌把酱汁收至浓稠，再加入少许明油搅拌均匀。
明油能使糖醋汁油光发亮，最后把调好的酱汁均匀淋在炸好的杏鲍菇上即可摆盘。
过油杏鲍菇凉菜做法
首先把我们把买好的新鲜杏鲍菇清洗干净，然后用菜刀把它切为三段，切成小细条，接着开锅加油用大火烧开，再把洗净的干辣椒放进去，先煎炸上两三分钟，然后倒入杏鲍菇继续小火，炸到杏鲍菇缩小一倍后，加入黑椒碎，盐继续炸十分钟，如果等油凉了再放盐，
文章分享结束，杏鲍菇过油怎么弄好吃和过油杏鲍菇凉菜做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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