粤菜水蒸蛋做法大全
水蒸蛋是一道广受欢迎的粤菜，是将鸡蛋、水和调料一起蒸制而成的美食。水蒸蛋口感嫩滑，味道鲜美，是餐桌上的常客。以下是几种常见的水蒸蛋做法，供您参考。
1. 传统水蒸蛋
将鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到鸡蛋凝固。在蒸蛋的同时，可以放入一些蔬菜或肉类，如香肠、瘦肉、鱼丸等，增加口感和营养价值。
2. 虾仁水蒸蛋
将虾仁洗净，切成小块，加入鸡蛋液中搅拌均匀，加入调料，如盐、胡椒粉、酱油等，蒸10-15分钟，直到鸡蛋凝固和虾仁熟透。
3. 瘦肉水蒸蛋
将瘦肉切成小块，加入鸡蛋液中搅拌均匀，加入调料，如盐、胡椒粉、酱油等，蒸10-15分钟，直到鸡蛋凝固和瘦肉熟透。
4. 蔬菜水蒸蛋
将蔬菜切成小块，如胡萝卜、西兰花、青椒等，加入鸡蛋液中搅拌均匀，加入调料，如盐、胡椒粉、酱油等，蒸10-15分钟，直到鸡蛋凝固和蔬菜熟透。
水蒸蛋的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是作为零食，都是一种非常健康、美味的食物。
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