西红柿焖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,做法也有很多种。以下是一个简单的西红柿焖豆腐的做法,供您参考。
【材料】
- 豆腐 200克
- 西红柿 2个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 西红柿去皮,切块备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿煸炒至软烂。
6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量水,放入豆腐块,中火烧开后转小火煮10分钟左右,直到豆腐入味。
8. 最后根据个人口味加入适量食用油,翻炒均匀即可。
以上就是一个简单的西红柿焖豆腐的做法,您可以按照自己的口味和喜好进行调整。希望您能够做出一道美味的西红柿焖豆腐。
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