大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用盐腌过的猪肉怎么弄好吃，爆腌咸肉如何做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
怎样做酱油腌肉最好吃
1/10猪里脊肉洗净，切成约3公分厚的小块
（这样容易晒干）。
2/10准备味极鲜酱油一瓶750ml。
3/10准备一个小一点深一点的容器，
（不能用金属的，金属器皿浸泡的过程中会释放有害物质），把肉和酱油全部倒进去，要让肉全部泡在酱油里。
4/10浸泡两天后挂起在太阳下晾晒一周左右。
5/10晒好后的酱肉。
6/10锅里加水，放上锅架。
7/10把肉放入锅中。
8/10盖上锅盖，开锅后再继续蒸20分钟。
9/10蒸好的酱肉。
10/10把肉切片摆盘，浓浓的酱香味。
猪肉用奥尔良腌料腌好后怎么做
猪肉用奥尔良腌料腌好后可以用油煎可以用烤箱烤可以用油炸
爆腌咸肉如何做好吃
1、黑猪肉适量，盐适量。
2、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。
3、均匀地撒上一层细盐，包括肉的任何角角落落。
4、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个脚落。
5、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。
6、10天过后肉腌好了，肉的瘦肉部分颜色由鲜红色变为了暗红色。
7、腌好的肉用一个结实的绳子拴起来，挂在阳光的地方晾晒至出油即可，这时候的咸肉已经不含水分了，晴朗的天气三天就可以了，晒好后再挂在阴凉通风的地方储存，立春节气后，天气变暖，咸肉用热水洗干净，再晾晒干水分切成小块放在冰箱里，这样吃时就不用再洗了很方便。
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腊鱼腌制好后怎么做好吃
你好??腊鱼我们也称咸鱼，因为地域差异做法都不相同，以我们江淮地区来做的话有
一、五花肉烧咸鱼。
二、五香咸鱼。
三、干蒸咸鱼。
今天说说五花肉烧咸鱼吧，这可是我的最爱[害羞]
1、准备腌好的咸鱼1千克温水加淘米水浸泡20分钟洗净、沥水，剁成2厘米左右的鱼块装盘备用。
2、准备肥一点的五花肉400克洗净切2厘米左右方块备用。
3、准备食用油、老抽、黄酒、味精、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、郫县豆瓣酱、鲜青红椒，葱切段，姜切片，蒜切末，干辣切段，青红椒切圈。
4、开始制作，
热锅下冷油放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶炒香加郫县豆瓣酱炒出红油加入五花肉翻炒，炒至肉质变紧收缩加咸鱼翻炒均匀，加入黄酒、老抽再次翻炒均匀加水
（热水），水末过肉即可加盖焖煮约15分钟
（中间要翻几遍防止糊锅），
时间差不多就可以开大火打开锅盖下入青红椒圈不停翻炒收汁，出锅前加入味精，也可以再来点青蒜，即可出锅。
五花肉的油正好补上了鱼肉的干柴，二者相得益彰，真是咸鲜味美从何来，不过五花配咸鱼??
文章到此结束，如果本次分享的用盐腌过的猪肉怎么弄好吃和爆腌咸肉如何做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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