土豆烧肉是广东菜中非常经典的一道菜肴，下面是它的粤菜做法大全：
1. 材料：猪五花肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
3. 土豆去皮，切成和五花肉大小相当的小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，放入土豆块，用中火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至土豆熟软。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
8. 装盘后撒上葱花即可。
以上就是土豆烧肉的粤菜做法大全，希望对您有所帮助。
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