粤菜寿面的家常做法
【h2】
1. 准备食材：面粉、水、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等。
【h2】2. 制作面条：将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒面30分钟。然后将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，用擀面杖擀成圆形的面条。
【h2】3. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
【h2】4. 准备寿宴菜肴：将猪肉末、虾仁、葱花、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉等混合在一起，搅拌均匀做成馅料。
【h2】5. 制作寿面：将煮熟的面条捞出沥干水分，放入碗中，加入馅料，搅拌均匀。
【h2】6. 配菜：加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配菜，搅拌均匀。
【h2】7. 装盘：将拌好的寿面装入碗中，撒上葱花、香菜等装饰物，装盘即可。
【p】这是一道简单的粤菜寿面，可以根据个人口味和喜好进行调整。在制作过程中，可以加入一些不同的食材，比如海鲜、蔬菜等，增加口感和营养价值。这道寿面适合作为寿宴的主食，寓意着祝福和长寿，非常适合家庭聚餐。
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