辣椒炒豆角是一道经典的湘菜,具有辣、香、麻的口感,营养丰富,是一道下饭佳肴。下面是辣椒炒豆角的做法:
材料:
- 豆角 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1.豆角洗净切段,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3.加入豆角翻炒,炒至豆角变软。
4.加入辣椒继续翻炒,炒至辣椒出香味。
5.加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
6.最后起锅装盘,即可食用。
注意事项:
1.豆角要炒至变软,口感更好。
2.辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味进行调整。
3.调味时要适量,不要过咸或过甜。
以上就是辣椒炒豆角的做法,希望您能够喜欢。
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