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各位老铁们好，相信很多人对角豆怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于角豆怎么弄好吃窍门以及白芸豆角怎么炒最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
凉拌豆冬角怎么做
首先要把豆放水里煮熟，后捞出放盐、味精、辣椒油、味极鲜调料拌匀就可以了
白芸豆角怎么炒最好吃
所需食材：豆角240克、猪肉120克、胡萝卜少许、大蒜3瓣、生姜适量、料酒1汤匙、老抽0.5汤匙、一品鲜酱油2汤匙、白糖少许、食盐适量
，先准备好所需要的食材，我选用的是我们本地的白芸豆，其他品种的豆角也可以；猪肉我选择的肥瘦相间的，这样比较香；胡萝卜用于配色一小块就够了；再准备好大蒜和生姜以及其他的调味料
2，接着把豆角摘去筋再清洗干净，把猪肉剁成肉末，胡萝卜切成小丁，大蒜和生姜切成末，
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3，然后在肉末中加入1汤匙料酒、2汤匙一品鲜酱油搅拌均匀备用，
4，起锅烧水，水开后先放入一勺食盐，再放入豆角焯水2~4分钟左右，把豆角提前焯水可以有效避免炒制的时候炒不熟或炒太久了口感干柴，
5，接着把豆角从锅中取出后过凉控干水分，再切成小丁备用，
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6，另起一锅加入适量的底油，再放入腌制好的肉末，煸炒至变色，
7，接着把蒜末、姜末和胡萝卜丁放入锅内，继续煸炒出香味，
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8，再加入0.5汤匙老抽翻炒均匀，肉馅炒至8成熟后盛出备用，
，锅中留少许底油，放入豆角丁转中小火翻炒，因为豆角提前焯水了，所以需要把豆角丁上的水分炒干，这样豆角的口感才会好吃
10，然后再把炒好的肉末放入锅中，与豆角丁翻炒均匀，根据自己的口味加入适量的食盐，以及少许的白糖提鲜，再次翻炒均匀，让调味料与食材完全融合即可，
芸豆角素炒怎么做好吃
将芸豆去除头尾清洗干净
（这个豆没有筋）再用小苏打侵泡10分钟左右
（豆角的农残较多，用小苏打清洗可以更好的去除）。侵泡后再次将清洗干净的芸豆切丝
葱白、蒜、青红椒切碎
（可以吃辣的用小米椒，不能吃辣的用红椒）
油热后先将葱蒜辣椒炒香
羊角角的做法
所需配料：羊豆、大蒜、小红辣椒
步骤：
1、准备两斤羊豆，把头尾去掉之后，清洗干净，备用。
2、放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。
3、开始调腌制酸羊角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过羊角即可。
4、放入适量的盐，尽量多放一点，放少许冰糖，可以增鲜。
5、大火煮开，煮开后关火，放凉备用。
6、把晾干水分的羊角放进干净的玻璃罐里。
7、加入大蒜头杀菌，姜片增香，小红辣椒提味。
8、再倒入备好的盐水，盐水一定要是放凉的才可以，否则羊角会腐烂。
9、再倒入一些白酒，可以增加发酵快，而且不会产生白色泡沫。
10、盖上盖子，密封紧实，不能让空气进入，腌制一个星期就可以食用了。
关于本次角豆怎么弄好吃窍门和白芸豆角怎么炒最好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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