湘菜豆芽做法大全
豆芽是一种非常健康的蔬菜,在湘菜中也有着丰富的做法。下面我们来介绍几种常见的豆芽做法。
1. 炒豆芽
炒豆芽是一道非常简单又美味的湘菜。将豆芽焯水后捞出备用,热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆芽煸炒,加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 酸菜豆芽汤
酸菜豆芽汤是一道酸辣爽口的汤菜。将豆芽焯水后捞出备用,加入酸菜和豆腐皮,加入少量盐和胡椒粉,煮沸后调味即可。
3. 豆芽炒饭
豆芽炒饭是一道口感细腻、香气扑鼻的湘菜。将豆芽焯水后捞出备用,加入米饭、鸡蛋和调料,翻炒至米饭松软,即可装盘食用。
4. 辣炒豆芽
辣炒豆芽是一道辣味十足的湘菜。将豆芽焯水后捞出备用,加入干辣椒和葱姜蒜爆香,加入少量盐和鸡精调味即可。
以上就是湘菜豆芽做法大全的介绍,希望对您有所帮助。
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