很多朋友对于杨瓜尖怎么弄好吃和炒瓜尖丝的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
杨瓜汤各种做法
步骤1
洋瓜尖去毛绒皮、洗净。
步骤2
洋瓜尖切碎待用
步骤3
蒜切碎，鲜虾去皮剁碎+适量盐+适量白胡椒+适量生粉+适量生抽+适量水搅均待用。
步骤4
油烧热，我用的猪油
（个人觉得更香）
步骤5
倒入切好的洋瓜尖炒熟，喜欢比较软口感的可以多炒会儿，我是做给孩子吃，所以做得比较软烂。
步骤6
别忘了加点蒜，当然不喜欢的人可以省了这一步
步骤7
加水煮沸，我为了好看加了几颗枸杞
步骤8
一小勺一小勺的下准备好的虾泥，用筷子也可以。再次煮沸即可。
炒瓜尖丝的家常做法
炒瓜尖丝是一道非常简单而且美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
*瓜尖丝200克
*胡萝卜50克
*青椒50克
*葱姜蒜适量
*盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
步骤：
1.将瓜尖丝用清水洗净，放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用。
2.将胡萝卜和青椒切成细丝备用。
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4.加入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀。
5.加入焯好水的瓜尖丝，继续翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。
炒瓜尖丝的技巧：
*在焯水的时候可以加入少量盐和油，这样可以让瓜尖更加嫩滑。
*在炒菜的时候火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。
爆炒佛手瓜尖的家常做法
1、准备佛手瓜。将佛手瓜洗净，剖开，去掉中间的核。
2、将佛手瓜切成片，用清水浸泡10分钟。
3、准备配料。将大蒜切成蒜沫。
4、炒菜。热锅中倒入植物油，爆香蒜沫，放入佛手瓜，翻炒2分钟后，加入盐、鸡精，翻炒1分钟，放入番茄酱，翻炒至均匀，即可。为防止菜烧糊了，可加入少量清水。
葵瓜尖怎么炒比较好
素炒好吃。
步骤1、将买来的瓜尖掐去老杆、老叶放入盆中。用水冲洗干净。
（在摘捡时，用指甲掐一下菜杆，能掐下的留着，掐不动的就扔了）
步骤2、将洗好的瓜尖沥干水分后切成小段，然后装入盆中，倒入没过茎和叶的清水，加入食盐拌匀后浸泡10分钟。
步骤3、在浸泡的过程中，处理下配料。大蒜去皮切成片状。干辣椒去蒂切成小段备用。然后将瓜尖捞出沥干水分备用。
步骤4、锅中倒入适量食用油，小火放入干辣椒段炒至微黄，再放入蒜片炒出蒜香味。
步骤5、然后将瓜尖倒入锅中，开大火翻炒。
（现在不能放盐，如果现在放盐瓜尖中水分就会被逼出，瓜茎就会变软而影响口感。
步骤6、大火爆炒2分钟，待瓜尖断生后，加入适量食盐调味拌匀后即可盛出。
一道蒜味浓郁、色泽翠绿的素炒瓜尖就制作完成了。
杨瓜尖怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒瓜尖丝的家常做法、杨瓜尖怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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