【麻婆豆腐的做法】
麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。下面我来介绍一下麻婆豆腐的做法。
材料:
- 豆腐 200克
- 牛肉末 100克
- 辣椒酱 2汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油,加入牛肉末煸炒至变色,加入辣椒酱、豆瓣酱、葱花、姜末炒香。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入豆腐,继续煮5分钟,期间加入少量盐和糖调味。
5. 最后撒上一些香菜叶即可。
以上就是麻婆豆腐的做法,希望大家喜欢。如果想要更多的口味,可以根据个人口味进行调整。
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