1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒和生抽腌制20分钟。
2. 洋葱和大蒜切成末备用。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 锅中加入适量橄榄油，烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱末、大蒜末和所有调料翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉入味。 7. 倒入打散的鸡蛋液，继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和想要减肥的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人体保持饱腹感，减少摄入高热量的食物。同时，鸡蛋也是营养丰富的食品，可以提供人体所需的各种营养素。 【
四、禁忌】
1.感冒、发烧、腹泻等情况不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 胃寒、消化不良、小数腹痛的人不宜食用。 【五、总结】 这道菜是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质和多种营养素。同时，它还简单易做，适合所有家庭日常制作。不过，需要注意的是，在食用鸡肉和鸡蛋时，应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。
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