大家好，今天小编来为大家解答油旋子怎么弄好吃又简单这个问题，油旋子的和面配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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油弦子做法
主料：面粉500克、食用油30克
辅料：葱10克、盐1茶匙
油旋子的做法
1.面粉加盐。
2.先开水；后凉水；合成团；饧10分钟。
3.就剂子；擀成片；刷油。
4.揉成团；饧5分钟。
5.再擀成片；一半撒葱花。
6.对折，卷起。竖立按扁，锅内放油；放入面团，3-5分钟翻个。
安徽油旋子的做法
以下是安徽油旋子的做法：
1.面粉500克调入熟猪油250克，制成油酥面团，面粉用沸水烫熟，与酵面团及苏打粉混合揉匀，用湿布盖好，静饧约1小时，搓成长条，摘成10个剂子。油酥面团拌入川盐、花椒粉，分成10份。
2.每个剂子分别揉成圆球，按扁，擀成长方形的薄皮，抹上一层油酥面，从外向内卷成圆筒，搓长，顺切开为2个，拉长，两头交合，旋成螺旋，按扁成圆饼，擀成油旋子生坯。
3.上炉烧至七成热时，抹熟猪油少许，放上生坯，双手转动，待两面烤硬、呈黄色时，放入炉膛内烘烤至全熟即成。
油旋子的和面配方
盆里放入400克面粉，加入一克盐，增加筋性，用250毫升左右的水和面，边到边搅拌。和这个面要软一点，搅拌成棉絮状下手揉面团，。要多揉一会，这样才细腻有劲道。如果一次揉不光滑，可以先放一边休息5分钟再揉，就非常容易揉光滑了，看下这个面非常柔软细腻。盖上盖子，醒发一个半小时。醒发的时间要够，这样做出的油炫才好吃，不怕多就怕少。
旋子饼正宗做法
食材面粉500克、葱适量、盐适量、油适量
方法/步骤
1、首先向面盆里盛500克面粉。葱切成碎花。
2、将面粉活成包饺子面的软硬，放在那里醒30分钟。
3、醒30分钟后，在案板撒上面粉，揉一会儿。
4、将揉好的面切成面团，擀成薄饼，先倒上油，撒上盐，撒上葱花。对折，留个边对折，留个边再对折，然后从一头向里圈，最后盘成一盘。擀成25厘米宽的饼。
5、将烙馍锅放火上烧热，倒入油，油不要倒太多，能将锅底摸匀就行。然后放入饼。
6、将双面花色烙匀就熟了。吃起来外焦里软。
油旋子怎么弄好吃又简单和油旋子的和面配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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