排骨煲山药怎么弄好吃(山药猪骨汤正宗做法)

排骨煲山药怎么弄好吃(山药猪骨汤正宗做法)

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本文目录

  1. 排骨炖山药的做法
  2. 山药猪骨汤正宗做法
  3. 排骨煲淮山汤的做法
  4. 棒骨山药汤家常做法

排骨炖山药的做法

原料:

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:

1、排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;

2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

山药猪骨汤正宗做法

用料:猪排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。

做法:

1、排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;

2、排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;

3、胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;

4、山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;

5、出锅前加入盐,拌均即可。

排骨煲淮山汤的做法

原料:

排骨

(淮山)、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:

1、排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;

2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

棒骨山药汤家常做法

食材清单

棒骨一根,山药2根,胡萝卜1根,葱姜蒜花椒大料

烹饪步骤

1/3将棒骨在开水中汆烫一下捞出

(这次用了两根棒骨)!

2/3锅中放入清水依次放入棒骨、葱、姜、蒜、花椒、大料!

最后一步

?小火炖一个小时左右放入胡萝卜和山药再炖半小时左右出锅即可!有营养味道好,很适合秋冬季节进补!

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