鸡尾虾湘菜的做法视频
鸡尾虾是湖南一道经典的特色菜,以新鲜的大虾和鸡肉为主要材料,味道鲜美,营养丰富。下面是鸡尾虾湘菜的做法视频,供参考。
步骤一
将大虾去壳去头,清洗干净。鸡肉切成块状,备用。
步骤二
热锅凉油,将鸡块煸炒至变色,加入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。
步骤三
加入大虾和料酒,翻炒几分钟。
步骤四
加入盐、糖、鸡精等调味料,继续翻炒几分钟。
步骤五
加入清水,水量以刚好没过食材为准,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直至大虾和鸡肉熟透。
步骤六
收汁收至浓绸即可。
步骤七
最后撒上葱花和香菜末,即可装盘食用。
以上是鸡尾虾湘菜的做法视频,简单易学,烹饪时间也较短,适合在家中自己动手做。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美食的同时也能感受到湘菜的独特魅力。
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