鸡尾虾汤是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 鸡尾虾 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 清水 适量
步骤:
1. 鸡尾虾去壳去头,洗净备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 将清水适量倒入煲中,加入生姜片、大葱段,煮沸后加入料酒,改小火熬制。
5. 将鸡尾虾和鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
6. 继续熬制至鸡尾虾熟透,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
鸡尾虾汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,可以富含蛋白质和各种维生素和矿物质,是一道非常适合秋冬季节的汤菜。
以上就是鸡尾虾汤的湘菜做法,希望您能够喜欢并享受美食。
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