川菜白菜鸡蛋的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。川菜中有许多经典的菜品,而白菜鸡蛋则是其中的一种。白菜鸡蛋是一道简单易做的家常菜,味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
下面是一个简单的川菜白菜鸡蛋的做法:
材料:
- 白菜适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 白菜洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
3. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒至鸡蛋熟透。
7. 起锅前撒上一些葱花,即可享用。
川菜白菜鸡蛋的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。比如,可以加入豆腐、青椒、红椒等蔬菜,或者加入虾、鱼、肉等食材,做出更加丰富多样的菜品。
川菜白菜鸡蛋是一道营养丰富、简单易做、味道鲜美的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试做川菜白菜鸡蛋,不妨尝试一下这个简单的做法,相信你一定会爱上它。
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