大家好，关于鲈鱼怎么弄好好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
想了解点鲈鱼养殖的技术谁能给我说说
买一套鲈鱼养殖专业视频讲座看看，网上讲的大多是道听途说，既不完全有时也不正确。
清蒸鲈鱼做法视频清蒸鲈鱼简单做法
1.红椒洗净，去筋膜切椒丝
2.大葱切葱段，小葱切葱丝，姜切片
3.鲈鱼洗净后，将鱼背、鱼尾处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来，鱼肚子和鱼身放几片姜，几块葱，撒盐5克，花椒粉5克腌一下
4.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入净盘，放锅中盖锅盖，大火蒸8分钟
5.开锅后用筷子插鱼最厚的地方，能插动即可出锅
6.鱼蒸好后码上葱丝、红椒丝
7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）
8.起锅将油浇在葱丝椒丝上
9.最后浇30克蒸鱼豉油
#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法
我比较偏爱刺少的鱼类，鲈鱼，龙利柳什么的。
烹饪方法太复杂的没耐心做，做喜欢简单又好吃的鱼类烹调。
今天这条鱼就一次性满足了我对鱼类的所有要求。
无论你是高手还是刚学做饭的新手，这道菜都绝对拿得出手。
做法真的很简单，把鱼包上锡纸放烤箱，然后混合酱汁就搞定了
快来试试！！
用料：鲈鱼一条（1斤左右），柠檬1-2个，葱段，姜片适量，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，盐2g
1:鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀，将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里，在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油
2:烤盘内，铺上一张锡纸，锡纸折成长方形的盒状，然后再锡纸里面平铺一层姜丝，葱段，柠檬片，倒一点料酒
3:将鲈鱼平铺在辅料上面，然后在鱼的正面，再次铺一层柠檬片
4:烤箱180度预热，将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内，在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸，180度上下火烤25分钟左右
5:烤好后的鲈鱼取出，乘热浇上一层蒸鱼豉油，撒写葱丝或红椒丝装饰即可
红烧鲈鱼做法视频王刚
—食材清单—
主料:
鲈鱼适量
辅料:
烤熟的松子仁适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆豉适量，小茴香适量，盐适量，汤适量，绍酒适量，胡椒粉适量
—烹饪步骤—
1·鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。
2·在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒。
3·锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。
4·放入切好的葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、豆豉、煸出味。
5·鱼捞出控去多余的油份。
6·放入煎好的鲈鱼烹入黄酒少许。
7·加入醋、酱油适量、烹出香味。
8·加入开水大火烧开，转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松，翻身加盐、糖、调味，等汤汁微微收浓，撒上香葱，出锅装盆撒上烤熟的松子。
—小贴士—
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