大家好，如果您还对小牛蛙该怎么弄好吃呢图片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小牛蛙该怎么弄好吃呢图片的知识，包括啤酒煮牛蛙的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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南乳蒜香牛蛙的做法
南乳蒜香牛蛙是一道美味的广东南粤地区传统名菜。以下是南乳蒜香牛蛙的详细做法：
所需食材：
-牛蛙500g
-南乳40g
-蒜适量
-小米椒适量
-生姜适量
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-生抽适量
-蚝油适量
-淀粉适量
-植物油适量
做法步骤：
1.牛蛙去皮去污，剁成小块，洗净备用。
2.将南乳压成泥状备用。
3.蒜拍成蒜泥，小米椒切成小段，生姜切成薄片备用。
4.将牛蛙块放入盆内，倒入适量的料酒和盐，抓匀腌制30分钟。
5.将腌制好的牛蛙块均匀地裹上淀粉，码放在盘中。
6.热锅倒入适量油，烧至六成热时，将牛蛙块放入煎至金黄色，捞出沥干。
7.锅中留底油，加入蒜泥、小米椒段、生姜片煸炒出香味。
8.倒入煎好的牛蛙块，加入适量盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。
9.倒入适量清水或高汤，烧开后翻动2-3分钟。
10.加入南乳泥，继续翻炒均匀。
11.水淀粉勾芡后即可出锅。
南乳蒜香牛蛙制作成品嫩滑味美，口感独特，带有南乳的香气，是南方地区特色美食之一。
啤酒煮牛蛙的做法
主料：牛蛙1000克，
辅料：青椒30克，土豆
（黄皮）30克，洋葱
（白皮）50克，
调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，白皮大蒜5克
做法
1.将土豆去皮洗净切片；
2.青椒去蒂、籽洗净切块；
3.洋葱去皮洗净切块；
4.姜切块，蒜切片；
5.牛蛙宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块；
6.炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用；
7.炒锅注油烧热，放入牛蛙块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至牛蛙肉熟烂即可。
蛙来哒紫苏牛蛙的做法
热量大约81千卡/100g;食材：
牛蛙3只、姜片、大蒜仔、小米椒、青辣椒、豆瓣酱、料酒、耗油、生抽、老抽、食用油、食用盐、紫苏、「娃娃菜、千张、黄瓜」各适量。
做法步骤：
1.菜市场买来的牛蛙剁成小块，装碗，用料酒生姜浸泡10分钟，去腥。
2.准备配料：小米椒，姜，蒜切适量大小，青辣椒切，装碗备用。
3.浸泡后的牛蛙清水洗干净装盘.
4锅中热油，放入蒜、姜、小米辣、豆瓣酱炒出红油，爆香后放入牛蛙炒的焦一点，放盐，料酒去腥，酱油变色，翻炒几下放入黄瓜在锅里一并翻炒，再加入适量水煮开，加入紫苏、青辣椒.
4.将娃娃菜，千张铺在锅底，锅中牛蛙倒入盘中。
牛蛙怎么做好吃
在我们农村到了春耕，人民晩上拿着手电简在田里抓的是青蛙，所以来讲吃青蛙比较常！由于青蛙是野生动物，所以体内寄生虫特别多，刚宰杀好时用玉眼都难以看见寄生虫，如果你用腌制的方法去煮的情况下，在腌制的过程中就可以清楚地看见寄生虫从肉里鉆出来，而且长的得快。所以我们都是用最简单而最快的方法来煮，一般都是炒姜茐。先备好姜片、茐段、放油热锅，再把青蛙宰杀好马上进行放姜放青蛙尽底炒熟后，加许少白米酒茐段调味即可！
(预防寄生虫，记住尽底炒熟哦！)
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