骨头炖玉米汤是湘菜中常见的一道美食,口感鲜美,营养丰富。以下是骨头炖玉米汤的做法:
材料:
- 猪骨 500 克
- 玉米 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪骨洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出洗净备用。
2. 玉米剥去外皮,切成段。
3. 锅中加入适量清水,放入猪骨、姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。
4. 加入玉米段,继续炖煮 10 分钟,直到猪骨熟透,汤汁浓稠。
5. 加入盐和鸡精,搅拌均匀,继续煮 5 分钟,让汤汁入味。
骨头炖玉米汤是一道美味可口的湘菜汤品,适合搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食!
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