蚝油豆腐湘菜做法窍门视频
蚝油是一种常用的海鲜调味料,具有鲜美的口感和丰富的营养。豆腐是一种营养丰富的食品,但是它的口感较为硬,如何在烹饪中使其更加柔软可口呢?湘菜是一种口味鲜美、色香味俱佳的传统菜肴,其中蚝油豆腐是其中之一。下面是一个简单的蚝油豆腐湘菜做法窍门视频,供您参考。
步骤一:准备食材
豆腐切块备用,蚝油、生抽、盐、糖、鸡精备用。
步骤二:焯水豆腐
将豆腐放入开水中焯水,去除表面的浆水和杂质,捞出沥干水分备用。
步骤三:炒制蚝油
热锅凉油,加入蚝油和葱姜蒜爆香,再加入生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
步骤四:加入豆腐
将豆腐倒入锅中,翻炒均匀,直到豆腐柔软。
步骤五:调味即可
最后加入适量的清水,煮至豆腐入味,调味即可。
以上就是一个简单的蚝油豆腐湘菜做法窍门视频,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于湘菜和蚝油的知识,可以访问相关的网站或视频,感谢您的观看。
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