家常菜饼是一种传统的中式面食,不仅美味可口,而且简单易做。以下是一份家常菜饼的配方,供您参考:
配料:
- 面粉 2杯
- 食用油 1汤匙
- 水 1汤匙
- 糖 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤:
1. 将面粉和油混合在一起,慢慢加入水,搅拌成一个面团。面团光滑柔软,但不要过分揉捏,以免破坏面团的结构。
2. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团分成大小相等的小球,每只球搓成圆形。
4. 用擀面杖将面团擀成薄片,尽量擀成圆形,以便后续制作。
5. 在薄片上刷一层食用油,并撒上一层糖和盐。
6. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
7. 将螺旋形面团扭转,再次擀成薄片。
8. 将薄片放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
此配方可以制作约4个家常菜饼,可根据个人口味适量增加或减少配料。希望您能够制作出美味的家常菜饼!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/B74UFkEXTWhL.html