粤菜安康鱼做法大全
安康鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是粤菜中常见的食材之一。安康鱼可以用来做很多种菜肴，其中安康鱼炒米粉是最为常见的一种。以下是粤菜安康鱼做法大全：
1. 安康鱼切片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
2. 米粉备用，可以根据个人口味加入酱油、糖、醋、葱姜蒜末等调料。
3. 热锅凉油，将安康鱼煎至两面金黄，取出备用。
4. 在同一个锅中，倒入少量油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入米粉翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。
6. 将煎好的安康鱼放入锅中，快速翻炒均匀，使安康鱼和米粉都熟透。
7. 最后根据个人口味加入适量的酱油、糖、醋等调料，快速翻炒均匀即可。
以上就是粤菜安康鱼做法大全，希望你能够喜欢。
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