老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸腐竹豆腐怎么弄好吃和砂锅油炸腐竹做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸腐竹豆腐怎么弄好吃以及砂锅油炸腐竹做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
日本豆腐腐竹做法
先把日本豆腐包装剪开取出完整日本豆腐，再把日本豆腐切成同等大小的小段，碗中放入干淀粉，锅里烧油直到七成热。
把切好的日本豆腐放入干淀粉包裹好，在放入七成热的油中，小火微微炸至金黄，可分几次放入锅中炸，待把所有的日本豆腐炸成外酥里嫩即可捞出。
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制作：
1、腐竹
（豆腐棍）冷水下锅，等水开了之后焯十秒左右捞出控干水。
2、热锅凉油，下葱花蒜片爆香。
3、锅中加入郫县豆瓣酱和番茄酱
（番茄酱上色用的，没有可以不加），炒出红油。
4、先下入青红椒炒出香气
（如果有红椒就是辣气了），之后下入腐竹，大火翻炒几秒。
5、往锅中加入水，稍微没过锅底就行。
6、开始调味，加入耗油一勺，生抽和盐适量，几抖胡椒粉，一点鸡精。
7、味道合适之后，倒入一点淀粉水勾芡，开大火收汁，即可出锅
砂锅油炸腐竹做法
1．腐竹一份。
2．油炸酥肉一份。
3．将腐竹提前泡发备用。
4．将泡发好的腐竹洗净备用。
5．将腐竹切长段备用。
6．取砂锅，放入切好的腐竹和酥肉。
7．放入适量的老卤汤。
8．加入适量清水，然后放入少许食盐、白胡椒粉、玖顺姜汁和酱油。
9．将砂锅放在火上，打开火，开始煲腐竹。
10．小火煮20-30分钟左右，方便腐竹入味。
11．腐竹入味后，淋上芝麻油，上桌即可食用。
腐竹日本豆腐怎么做好吃
腐竹日本豆腐用油炸好，放肉未，香菇丁，葱花炆回锅就可以了。
关于本次炸腐竹豆腐怎么弄好吃和砂锅油炸腐竹做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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