大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凉面没有橄榄油怎么弄好吃的问题，以及和荆州凉面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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拌凉面的汁怎么调
拌凉面的汁怎么调？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
最近一段时间，人变懒惰了，可能是天气炎热的缘故，晚上睡的晚，起的也晚，比较有规律的作息时间，现在变得一塌糊涂，今天老婆给我拍了一张照片，看到相片中的我，很难让人想到，多年前我也是一枚小鲜肉；
作息的不规律，早餐同中餐就自然合并在一起了，10点多，老婆将家中的卫生打扫完毕，就来询问我，我们的早餐吃什么？10点多接近11点，外面的早点早已收摊，美食城都已开始做午饭了，在老婆的提议下，她在家给我做美食；
熟悉我们的好友一定了解，我家媳妇最拿手的美食就是面条，前段时间，一碗好吃的西红柿鸡蛋面确实美味，让我无话可说，默默的在那吃面，但，一碗好吃的面条是远远不够的，所以最近的这2-3天，老婆给我推荐她刚刚学会的凉拌面，同夏天我们在街头面摊吃到的凉面的不同之处是：
1、面条的选择，因地制宜，家中的挂面煮熟后，直接过凉水，面条在凉水中冷却之后，沥干水分放入碗中，之后放入少许的香油或者芝麻油，快速将面条拌匀，让碗中的面条相互不粘粘；
2、面条的调味料非常的简单，不像凉面那样需要调制蒜水和生姜水、不用准备过多的配菜，比如花生碎、黄瓜丝、海带丝等，都是不需要的；
3、凉面最重要的调味料是芝麻酱，老婆给我做的凉拌面是不用放芝麻酱的；
4、这碗凉拌面做法非常简单，只需要调配一碗好吃的凉拌汁即可；
拌凉面的汁怎么调？
老婆做的凉拌面，非常简单便捷，只需将家中常备的挂面煮熟过凉水后放入少许香油拌匀，之后放入少许事先调配好的凉拌汁即可，这碗调料汁其实和我们做凉拌菜的调料汁大同小异，具体的做法如下：
1、碗中放入少许切碎的蒜泥和姜末，之后放入少许野山椒的汁水，这碗凉拌面的味道会非常的复合，大家一定都吃过野山椒，是不是非常开胃下饭？
2、之后放入少许的食盐、1小勺的白砂糖、大约2大勺的陈醋；
3、放入1大勺的生抽，搅拌均匀；
4、由于凉拌面没有什么配菜，所以我们需要放入少许的蚝油来增加这碗调料汁的鲜味，这样我们吃面条的时候，好像面条中放入基围虾似的；
5、锅中放入少许的猪油，待其完全融化之后，放入我们切好的蒜泥和姜末，炒香后放入切碎的干辣椒，闻到辣椒的香味之后，就可以关火；
6、锅中用蒜泥和干辣椒炒香的猪油，淋在我们刚刚调配好的调料汁之中，热油激发出料汁的香味，最后用筷子搅拌均匀，按照自己的喜好，添加到我们刚刚用香油拌好的面条之后，一碗好吃的凉拌面就做好了，老婆说，喜好重口味的同学，还可以放入少许的老干妈；
拌凉面的汁怎么调？
写到最后，还想啰嗦几句，几天之前我们给大家介绍过湖北这边夏天常吃的凉面的家常做法，今天看到这道问答题，重复凉面就没有什么新意，所以，我才给大家介绍，我最近吃的比较的多的凉拌面的做法，用家中的挂面制作，早餐时当做早点，非常适合初夏，清晨为家人做好一碗好吃的凉拌面，让我们所爱的家人，天天都能有个好心情；
拌凉面的汁怎么调？以上是我家媳妇的做法，希望大家喜欢，大家可以在评论区给我们留言，分享您的观点和看法，说说您在家是如何调汁的？最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！凉面的家常吃法
大多数时候，我们把凉面作为早餐吃。
吃的时候，放入芝麻酱调料，加自制的酱汤汁，放入葱姜蒜，搅拌均匀，就可以开动了！
配上一杯牛奶或者一杯豆浆，再配上一个鸡蛋，那是极好的。
各种营养也有了。
当然，中餐，晚餐，也是可以吃的！夏天天气热，吃凉面的次数比较多。
荆州凉面的做法
先将大蒜切成细沫状，用盐腌制十分钟左右，加入凉开水搅拌均匀后备用。凉面配料：细碱水面200克（三个人的量）、生抽适量、醋适量、老干妈适量、豌豆酱适量、香油适量、橄榄油适量。
将锅里倒入适量的水，待水烧开后加入细碱水面，翻滚两次后，捞出来加入冷水，将面过三遍冷水，等面变凉后捞出来，顺序加入生抽、醋、老干妈、豌豆酱、香油、和橄榄油，搅拌均匀后，香喷喷的凉面就做好咯。
拌面醋汁怎么做
用料：橄榄油/香油1勺、酱油1勺、醋2勺、黑椒适量、面饼2份
1、面饼泡水，主要是怕里面有小虫子。生产线这种东西也避免不了小虫虫的走穴。所以泡开，可以把压在面里的脏东西清出来，再则也更快熟。
2、烧水，水开后放入面饼，煮5-10min快手菜~油醋汁拌面的做法步骤1
3、倒入油醋汁，然后浇上捞起来的面条就可以食用啦！
关于凉面没有橄榄油怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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