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本文目录
熟食肝怎么做好吃
准备猪肝50g，大蒜5g，红辣椒5g，辣椒酱，葱，食用油等。
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锅中放油，油热后将猪肝倒入，不要炒熟，翻炒几下出锅。
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在倒油后将大葱爆炒一段时间，倒入之前炒好的猪肝。
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加入盐，辣椒酱等调味料即可。
猪肝保存时间较长的做法
方法1.猪肝由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干.可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。
2.放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。
3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。
猪肝怎么煮不会老
步骤/方式一
煮肝不老技巧一：一定要冷水下锅。
步骤/方式二
煮肝不老技巧二：煮肝的时候，要用小火煮开，千万不能用大火。大火回造成肝迅速回缩，导致肝外老里生。
步骤/方式三
煮肝不老技巧三：煮开以后一定要放一勺盐。
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方法二
步骤/方式一
准备好食材，猪肝洗净
步骤/方式二
葱姜切段
步骤/方式三
锅中放入凉水，放入猪肝，加入准备好的所有食材后，大火烧开转小火煮30分钟至猪肝熟透
步骤/方式四
熟透，关火，出锅
步骤/方式五
??准备好蒜泥加味极鲜，淋在切好的猪肝上，开吃
煮老肝的做法，煮老肝怎么做好吃，煮老肝的家常
1.将猪肝放平，用刀尖划痕数条在面上，再翻转另一面也划痕数条，使味料容易渗入中心。然后用盐擦遍两面，腌约15分钟。
2.姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁，加入生抽，砂糖，绍酒及桃红粉少许混和成味料。
3.将已腌透的猪肝淋上味料后，约10分钟翻转一次，使味料能两面都渗透。
4.猪肝经过约半小时的浸腌味料后，用铁条或铁叉串住，放在炽红的炭火上距离24厘米左右烧炙，至不见有水泄出即成?
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