【湘菜拌饭菜做法简单窍门】
1. 选用新鲜的食材,如黄瓜、胡萝卜、青椒等,并将它们切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的蔬菜块,煸炒至蔬菜变软烂。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调味料,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
以上就是湘菜拌饭菜的简单做法,简单易学,而且味道非常好。
p.s. 如果想让汤汁更加鲜美,可以在煮的过程中加入适量的鸡汤或高汤。
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