大家好，如果您还对鸡蛋紫菜蛋汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋紫菜蛋汤怎么弄好吃的知识，包括紫菜蛋汤正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝
在宁波学到第一道汤，就是紫菜蛋花汤，第一次见着这么简单的汤，关键是很鲜很快很好喝。
没见识宁波紫菜蛋花汤以前，做各种蛋汤，开封三狠汤，徐州sha汤，番茄鸡蛋汤，包括农村大席的滚蛋汤，都要先做出汤，再淋蛋花或浇成蛋花。海边人却直接省略了繁琐的做汤环节，这个简单就不是一般的简单，拽个词叫“简洁明快”，所以印象深刻，一眼学会，多年来常做常吃。
做法很简单，材料要讲究，不能马虎。说多好多高档也不是，就是个真材实料，关键是紫菜。我很多地方见过吃过的紫菜，跟宁波的没法比。那里的紫菜乌紫发亮清一色，柔软有度，不夹杂丝毫杂质，透着纯纯的海水味道。还有盐，别小看那一丢丢盐，他们都用的是海盐，没有加碘加防结剂。再就是小香葱，芝麻香油和虾皮。鸡蛋倒不大讲究，大部分都用的蛋鸡蛋，少见土鸡蛋。
做起来眼眨之功的事。水烧开了关火，撒进一撮虾皮和盐，淋进鸡蛋糊，蛋花漂起给紫菜，紫菜化开给葱花和香油，就成了。
紫菜蛋汤正确做法
主料
紫菜1小块
鸡蛋1个
海米10克
辅料
大葱1段
香菜1颗
香油适量
水淀粉适量
盐适量
食用油适量
紫菜蛋花汤的做法步骤
1.食材洗净备用。
2.紫菜撕小朵，洗净，捞出。
3.香菜切碎。
4.大葱切好备用。
5.鸡蛋液打散。
6.起油锅，油热，放入葱炒香。
7.加入一碗清水，大火煮开。放紫菜、海米，加盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。
8.煮开，慢慢淋入蛋液。
9.关火，放香菜。
10.淋香油即可。
鸡蛋紫菜汤的做法
食材：紫菜小半张、鸡蛋2个、小葱1根、盐1勺、香油几滴、胡椒粉少量、清水适量、酱油
做法
1.干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用
2.碗里磕两个鸡蛋打散备用
3.小葱洗好切碎备用。
4.锅里倒入适量清水，待水开后放入紫菜。
5.水再次沸腾时转圈细流淋入鸡蛋液。
6.快速调入盐，胡椒粉，撒入葱花，滴入几滴香油，即可关火。
7.做好盛出。
食堂紫菜蛋汤简单做法
主料：紫菜适量、鸡蛋一个、大蒜叶适量
辅料：酱油适量、生抽适量、盐适量
做法步骤
1.准备食材：紫菜多洗几次，鸡蛋打散，大蒜切碎
(有小葱更好)。
2.锅内放水，烧开，下紫菜，略烧。
3.下鸡蛋，滑散。
4.下大蒜叶。
5.煮开后放油、盐、生抽、酱油。
6.出锅。
鸡蛋紫菜蛋汤怎么弄好吃和紫菜蛋汤正确做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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