大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋炸茄子怎么弄好吃，炸茄子炒鸡蛋的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鸡蛋和什么炸好吃
五柳炸蛋，酸甜口的浇汁，配上油炸香脆的鸡蛋，两者结合一起就是最佳绝绝子。尤其在夏天来上一口，就是夏天的味道啊！
用料鸡蛋3个番茄酱5勺糖适量白醋1勺盐适量淀粉半勺水适量五柳菜若干
好吃易做的五柳炸蛋的做法步骤
步骤1
油锅八成热，保持中火，放入鸡蛋炸
步骤2
把蛋炸焦黄一点，这样吃起来更香脆
步骤3
番茄酱、白醋、白糖、盐搅拌，再放入水匀开，再放入适量淀粉，最后放入五柳菜
步骤4
把调好的料放入锅内，起泡后关火放入炸蛋，将汁水都包裹住炸蛋两面即可出锅
步骤5
酸甜可口的五柳炸蛋就完活啦
炸茄子鱼的家常做法
茄子
1个
十三香
适量
面粉
三把
油
适量
盐
适量
1.先把切茄子切成长条条，丢入锅里。加入适量盐和十三香，拌匀2.把粉芡
（没有粉芡用淀粉或面粉代替）用适量水泡透
（完全没有疙瘩的程度），太稀的话再抓入点儿淀粉或面。
（因为粉芡可能会更好吃一点儿，但粉芡只能用凉水泡，面可以用热水泡，而凉水泡在炸的时候油容易喷溅，这也是大部分人用面的原因，不过追求完美的话建议用粉芡。）3.油下锅，烧开加入茄子泡入面汁，放油锅炸。炸好捞出放凉食用
炸茄子炒鸡蛋的做法
①茄子洗净，去头尾，切条，加2茶匙盐，抓匀，腌制15min。②3个鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐、半汤匙白醋
（去腥增鲜），搅拌均匀。③葱白、葱叶切花，分开放。
步骤3
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①茄子腌好后，稍捏一下挤出水分，再冲洗一遍去盐。
（这步主要是先把茄子里的水分挤一些出来，再炸的时候才不会太吸油）②热锅热比平时炒菜多一倍的油，放入茄子炸3min至茄子变软呈金黄色，捞出控油。
步骤4
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①锅中留多余的油倒出另外炒菜用，留下适量底油，倒入蛋液翻炒至成形；②放入茄子、葱白、蒜末，加入1汤匙生抽、1茶匙白糖，炒匀；③撒入葱花，翻炒几下，关火。
步骤5
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起锅装盘。
茄子饼油炸的家常做法
以下方法仅供参考：
做法步骤：将茄子洗净去皮切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分。在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。在另一个锅中加入适量的食用油，烧至七成热后，将茄子块裹上面糊，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份备用。在锅中留少量底油，加入葱花爆香，然后倒入之前炸好的茄子饼，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道美味的油炸茄子饼就做好了！可以根据个人口味加入一些调料来提升口感。
文章分享结束，鸡蛋炸茄子怎么弄好吃和炸茄子炒鸡蛋的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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