粤菜蒜蓉焗排骨的做法大全
【h21】蒜蓉焗排骨的做法详细介绍
【h22】制作流程
【h23】适合人群
【h24】禁忌
【p1】蒜蓉焗排骨的做法详细介绍
【p2】制作流程
【p3】适合人群
【p4】禁忌
蒜蓉焗排骨是一道广东传统的粤菜，以排骨为主料，配以蒜蓉、芝士等食材，口感香脆，味道浓郁。以下是蒜蓉焗排骨的详细制作流程：
材料：
- 排骨 500克
- 蒜头 5瓣
- 芝士 200克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1.排骨洗净切小块，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分备用。
2.蒜头去皮切成蒜末备用。
3.芝士切成小块备用。
4.取一个烤盘，将排骨放入烤盘中。
5.在排骨上撒上盐、鸡精、黑胡椒粉，然后将蒜末和芝士均匀地铺在排骨上。
6.将橄榄油均匀地淋在排骨上，放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。
7.取出烤好的排骨，将烤盘重新放入烤箱中，继续烤5-10分钟，直到芝士完全融化，排骨表面呈现出金黄色即可。
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【h22】制作流程
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【h24】禁忌
适合人群：
1. 适合所有人群，尤其是孕妇、小孩、老年人等消化系统较弱的人群。
2. 排骨富含蛋白质、铁、锌等营养物质，对身体有益。
禁忌：
1. 蒜味重，容易引起口臭，因此在食用过程中应注意适量，避免过量食用。
2. 芝士有较强的热气作用，容易引起肠胃不适，因此在食用过程中应注意适量，避免过量食用。
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