烧烤料鹌鹑蛋怎么弄好吃 烤鹌鹑蛋放什么调料好吃

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本文目录

  1. 烤鹌鹑蛋放什么调料好吃
  2. 炸鹌鹑蛋的蘸料配方
  3. 烧烤鹌鹑怎样腌制
  4. 烤鹌鹑的腌制方法

烤鹌鹑蛋放什么调料好吃

1、蒜味酱料搭配:在制作蒜味酱料时,除了要严格按照步骤材料来,还要注意每个材料的用量,酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3杯半、酒1大匙、蒜头12瓣。

2、日式照烧酱料搭配:像日式照烧酱,材料的搭配则是油1/2匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,太白粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,盐少许。口味淡的可以适当的多放点水

炸鹌鹑蛋的蘸料配方

炸鹌鹑蛋的蘸料:耗油、十三香或者烧烤粉、孜然粉、胡椒粉、香油、蒜米、花生碎、芝麻碎。用热油淋在这些蘸料上即可,

烧烤鹌鹑怎样腌制

烧烤鹌鹑的腌制

首先把鹌鹑清洗干净,然后剁成一块一块的,再在表面划几刀,最后放入调料搅拌均匀,腌制2小时即可。具体做法如下,首先准备材料:鹌鹑:4只,烤肉料:一包、芝麻:少许。

烤鹌鹑的腌制方法

具体做法:

1.4只鹌鹑对半切开,将内脏清理干净,我在Coles买的这个基本上是已经处理过了的

2.一颗洋葱切片、半头蒜放入盆中

3.加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、蚝油1勺、胡椒粉适量、糖1勺、烧烤料2勺,搅拌均匀,腌制半个小时

4.烤盘底部铺上油纸,将腌好的鹌鹑平铺在烤盘上,洋葱和蒜也铺在上面

5.表面铺上一层锡纸,烤箱220度20分钟,去掉锡纸再继续烤20分钟左右

6.烤好的鹌鹑,放入盘中,撒上辣椒面和熟芝麻即可开吃

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