桂林山水甲天下，美食文化同样丰富多彩。粤菜作为广东地区的特色美食，也受到了许多人的喜爱。今天，我们将介绍桂林海鲜粤菜的做法大全。
第一，漓江鲜鱼
漓江鲜鱼是粤菜中的经典之一，以漓江里的鲤鱼、漓江漓江鲜等鱼类为主。将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用热油煸炒，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、醋等调料，煮至汤汁收浓，鲜香味醇，口感鲜美。
第二，阳朔漓江虾
阳朔漓江虾是桂林阳朔的特色菜，以漓江里的大虾为主料。将大虾去壳、去头、去虾线，洗净，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖等调料，腌制20分钟后，热油煸炒，口感鲜嫩。
第三，瑶寨牛肉
瑶寨牛肉是桂林瑶寨的特色菜，以本地牛肉为主料。将牛肉切成薄片，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖等调料，腌制20分钟后，热油煸炒，口感鲜嫩。
第四，桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色美食，也是粤菜中的经典之一。将米粉煮熟，加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。
以上就是桂林海鲜粤菜的做法大全，无论是漓江鲜鱼、阳朔漓江虾，还是瑶寨牛肉和桂林米粉，都有着独特的口感和美味。如果想尝试正宗的桂林海鲜粤菜，不妨来桂林一探究竟。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/CHkjSUwylmmQ.html