各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酒席花生怎么弄好吃又简单，以及四川农村酒席八大碗之香碗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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为什么喝酒要有盘花生米
谢谢邀请！好马配好鞍，良将配宝剑。那么，问题来了，好酒要配啥了？
喝酒必须有下酒菜。啤酒配炸鸡，葡萄酒配巧克力蛋糕，伏特加配脆面包，那白酒配什么？烧烤？牛肉？
中国老少爷们儿用江湖经验告诉我们：喝白酒必须得配花生米。
花生到底有什么魅力，能称霸白酒界屹立不倒了？江湖上流传着这几种说法，解释了花生为什么白酒的标配。以下整理来自网络，如有侵权，请联系删除
1.吃香的喝辣
老话讲吃香的喝辣的，香的是花生米，辣的是指白酒。喜欢喝酒的人都知道，白酒一进口，那味就很冲直撞，下肚就是翻江倒海。花生，尤其是油炸过的，一口酒，一粒花生，吃起来嘎嘣嘎嘣，又脆又香，能盖过酒的那股辣味。所以，一定得是花生，淮扬菜、粤菜味道温和，压不住，如果选择川菜，那就是火上浇油啦。
2.花生能解酒
花生米，特别是油炸花生米，油性大，容易解酒，吃着花生米喝着酒，不容易醉，效果比鲁迅笔下的茴香豆效果要好得多。
3。坚持到底
喝酒时，花生米这道菜还有个别名《坚持到底》，喝酒持续时间很长的话，热菜就凉了，而凉菜也被酱油腌得齁咸，都不好吃了，只有花生米还是酥脆如初，一盘能吃很久，经得起长时间的喝酒。
酒过三巡，菜过五味，大家伙儿酒足饭饱，插科打诨，这时候不能提筷子撅口剩菜往嘴里填，一来掉价，二来量太大，肚里装不下了，不容易饱腹，要是很快吃饱了就啥也吃喝不下了
4。外交功能——热场子
喝酒最怕一件事，酒越喝越冷。
花生是带壳的，不带壳也得有红衣，剥壳搓红衣的时候，双眼微醺，耳听八方，谁说个有意思的事情，把剥好的果仁往嘴里一填，先别急着嚼，得一拍桌子——哎！这事儿我也听说了！要不听见身边哥们弟兄有拿你打镲的，你还能捏壳给他撇过去，他但凡一躲闪，边上的人呼呼啦啦一起哄，情绪就给调动起来了，场子就热起来了。
5。测人酒量
花生可以检测你当前是否已经接近酒量极限。局开始，每个人都处于清醒状态，用筷子夹花生米吃；到了酒局中旬，用筷子已经夹不住了，只能用勺子；临近酒局尾声，大部分同志都已经用手了，一把一把的抓着吃。但筷子夹不住的时候，喝酒可得担心了。整场酒喝下来，如果兄台还能用筷子夹花生，此乃神人也。
6.长生药
元朝人贾铭入的《饮食须知》有记载：“近出一种落花生，诡名长生果”。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等多种营养成分，有润肺补脾的功效，是一味治病强身的良药。
7。理功能之壮阳
中国人信奉一句话，吃啥补啥。不知从何时开始，江湖上开始流传要多吃坚果类食品，他们坚信“我好，她也好”。神马夏威夷坚果的奢侈品是远水解不了近渴地，花生米岂不经济更快速实用。你懂的！
怕老婆的有没有
在中国，和白酒的多数是50后、60后或是70后的已婚人士。众所周知：他们的财政大权掌握在老婆的手里。俗话说，酒壮怂人胆，他们总喜欢吆五喝六的找个路边摊喝几口，吹吹牛，好喝醉回家“翻身农奴做主人”。
对于部分零花钱不多的大老爷们，他们会很默契的选择花生米。吃贵的东西，回家不好报账！
中国老少爷们儿,江湖经验告诉我们：喝酒必须得是花生米。
正所谓，花生配酒，越喝越有，花生配酒,无欲无求（）
本头条号专注美食养生领域，欢迎关注，有关美食养生方面的问题都可以互相交流。四川农村酒席八大碗之香碗做法
八大碗是四川农村传统婚礼和新春祭祀时的酒席中不可缺少的一部分，其中包括了香碗、汤碗、荤碗、素碗、花生碗、糟鸭碗、酿皮碗和汆鱼碗。下面是香碗的制作方法：
所需食材：
猪瘦肉
香菜
葱姜蒜
辣椒面
盐、鸡精、料酒、生姜油适量
步骤：
将猪瘦肉先放入开水锅中焯水，捞出后切成小丁备用。
葱姜蒜切碎，香菜洗净后切成末备用。
在热锅中倒入生姜油烧热，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味，再将切好的肉丁煸炒均匀。
加入盐、鸡精、料酒适量，继续煸炒至熟。
最后加入适量的辣椒面和香菜末，翻炒均匀即可。
香碗的做法相对简单，制作时需要注意切肉丁的大小要一致，以确保煮熟后口感更佳；同时加入适量的调料和香菜可以在保证口感的同时增加香气。相信您按照上述步骤制作出的香碗一定会受到家人和朋友的赞赏。
一桌酒席需要多少瓜子花生
酒席需要的瓜子花生数量取决于桌数和参加人数的多少通常情况下，一桌酒席需要瓜子花生，但具体数量还需根据人数和酒席规模进行调整另外，还要考虑到参加人群中是否有对瓜子花生过敏或不喜欢吃的人，以免造成浪费或尴尬的局面
农村酒席大肉圆子的做法
配料：
猪肉馅300克、葱姜少许、黄花菜少许、料酒少许、十三香少许、酱油少许、老抽酱油少许、精盐少许、花生油适量、淀粉少许、面粉少许
步骤
1.准备猪肉馅加入葱姜末
步骤2.添加料酒，十三香酱油，耗油盐。
步骤3.加入鸡蛋，面粉，淀粉，香油和成肉馅备用。
步骤4.做成丸子放入盘中
步骤5.加入少许寖泡后的黄花菜，水烧开蒸至20分钟左右。
步骤6.热锅凉油放入葱姜爆香
步骤7.加入少许蒸鱼豉油，老抽，少许水，加入适量淀粉勾芡。
步骤8.将芡汁倒入丸子上面即可，撒上少许葱花。味美可口。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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