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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海鲜蛤蜊怎么弄好吃窍门和蛤蜊怎么吃好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海鲜蛤蜊怎么弄好吃窍门以及蛤蜊怎么吃好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蛤蜊肉有什么好的做法和吃法
蛤蜊是很鲜的食物，要想吃原味可以做蛤蜊丝瓜汤，做出来不用放味精。蛤蜊本身味道鲜美。
还可以辣炒蛤蜊，做的时候先放水里加点盐，几滴香油让它吐掉泥沙，冷水下锅，蛤蜊微微张开口，到出来，洗净泥沙，快速翻炒出锅，
蛤蜊炒虾的做法
1清洗干净
2加点雪菜
3准备几块威肉
4把蛤蜊焯一下水
5锅烧热后加油,再把几块咸肉加进去煎一下
6再把姜和葱爆香一下
7爆香以后再把咸菜倒下去炒一下
8炒出香味后再把河虾加进去
9翻炒几,加入开水
10煮开后再把蛤蜊加进去
11加点料酒,再加一点点盐
12蛤蜊加进去的时候煮2分钟
13撒点葱段
蒸蛤蜊的做法
蒸蛤蜊是一道非常简单的海鲜菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
新鲜蛤蜊适量
葱姜蒜适量
适量的料酒
清水适量
盐适量
香菜适量
步骤：
1.蛤蜊先要清理干净，将蛤蜊用清水洗净，剔去非蛤蜊本身的物质，用盐水浸泡半个小时，让蛤蜊吐沙。
2.切好葱姜蒜备用。
3.把葱姜蒜放入蒸锅内，加入适量的清水和少量的料酒，大火烧开。
4.将蛤蜊放入蒸锅中，盖上锅盖。蒸锅内间隔开蛤蜊，以保证蛤蜊稍微更易蒸熟。
5.蒸10分钟左右，蛤蜊的壳打开，就可以捞出来了。
6.最后在蛤蜊上撒一些香菜点缀，美味的蒸蛤蜊就做好了。
注意事项：
1.蛤蜊必须新鲜，选择洁净、能口感生脆的蛤蜊；
2.蛤蜊上的海水和沙子会使蒸出的汤很脏，因此洗净后一定要盐水浸泡清洗；
3.煮的时候一定要掌握好时间，过久蒸太熟口感不佳，过少又容易出现口感发生紧张的状况。
蛤蜊怎么吃好吃
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蛤蜊---青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，
（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天和市民互动，每年的这个时候，大批的各地游客在青岛海边赶海，挖蛤蜊、敲牡蛎、捉虾捉蟹，抓小鱼，感受着大海对人们的馈赠。
对于嘎啦在全国来说，再也没有哪个城市，像青岛那样紧密的联系。嘎啦和每个青岛人有分割不开的情愫，青岛银有一句非常经典的话“来青岛吃嘎啦，哈啤酒”
（青岛人喝说成哈），你没有吃过嘎啦没有哈过青啤，别说来过青岛啊。
蛤蜊很多都喜欢吃，当然也有很多种类的吃法，比如：蛤蜊炖蛋，辣炒蛤蜊，还有各种蛤蜊汤。对于青岛人来说，最经典的，也是最简单的，也是最原味的做法就是，干烧。
1.蛤蜊二斤放盆里用手搓洗干净备用。
2.起锅，把蛤蜊直接倒入锅中，盖上盖子大火烧至蛤蜊一个个的全部张嘴，关火装盘即可。
小贴士：买蛤蜊时要问好吐过沙的，买回家略微洗下就可以烧，什么也不要放，蛤蜊本身里面是有汁水的，煮出来是带咸味的，这样的烧法叫原味蛤蜊，入口咸香鲜美，让你鲜的不要不要的。
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海鲜蛤蜊怎么弄好吃窍门和蛤蜊怎么吃好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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