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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于熟牛肉做牛肉面怎么弄好吃和煮的熟牛肉怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享熟牛肉做牛肉面怎么弄好吃以及煮的熟牛肉怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉面馆的熟牛肉是哪个部位
牛肉面馆里边的熟牛肉，多半情况下是牛腿肉，牛肩肉或者是一些比较便宜的牛腩，只有这样子的牛肉才能够做回成本来，如果用牛腱子的话，会亏的血本无归
煮的熟牛肉怎么做好吃
煮的熟牛肉切成片，做牛肉面好吃，提前和好面揪成一个个小剂子上面刷上油，放在盘子里用保鲜膜盖上，锅里做水水开后把醒好的面剂子拿出来，一个个抻成条下在水里煮两个开捞到碗里放上几片牛肉盛点牛肉汤上面放点香菜再加点面条汤即可
兰州红烧牛肉盖浇面的做法
食材准备：
1.牛腩1斤蕃茄
（大）1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒八角少许高汤适量
2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱3大匙酱油1/2杯冰糖少许卤包1个
【制作步骤】
1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现
4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
牛肉面的创意吃法
1.有很多创意吃法。2.牛肉面可以加入各种蔬菜、调料和配料，例如豆腐、鸡蛋、海带、香菜、辣椒油等等，这些都可以增加牛肉面的口感和营养价值。此外，牛肉面也可以作为主食或者配菜，搭配不同的菜品，例如炒青菜、烤肉、炸鸡等等，都可以制作出不同口味的美食。3.还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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