各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享辣椒肉片怎么弄好吃窍门，以及辣子肉片的做法王刚的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
里脊炒辣椒的家常做法
主料里脊肉400g青辣椒1个红辣椒1个
辅料淀粉适量蚝油4勺食盐适量黄酒3勺
方法/步骤
步骤1
里脊肉洗净切成片状，在砧板上铺上一层烹淀粉，将洗净的里脊肉片放在其上，使用刀背将淀粉拍进肉片之中
步骤2
取青辣椒1个，红辣椒1个，均洗净切成丝放入碟子中留做备用
步骤3
锅内加入适量食用油，将与淀粉融合的里脊肉片放入锅内翻炒，翻炒过程中加入适量清水，再加入3勺黄酒，直到肉片已经八九成熟，再加入4勺蚝油，翻炒均匀
步骤4
将切好的红辣椒丝和青辣椒丝倒入锅内，翻炒均匀，此过程适量添加清水
步骤5
翻炒至辣椒也八九成熟时，加入适量的食盐翻炒均匀即可出
辣子肉片的做法王刚
1、主料：五花肉200克、青椒2个。
2、辅料：青椒两个、红椒两个。
3、配料：生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。
4、五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。
5、五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片。
6、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出。
7、生姜、大蒜头放入锅内爆香。
8、放入青红椒爆出辣味。
9、下入青椒继续炒。
10、下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。
椒盐肉片最正宗做法
主料
猪肉500克
尖椒300克
辅料
猪油适量
盐1勺
生粉少许
酱油少许
胡椒粉适量
椒盐适量
蒜适量
生姜适量
椒盐尖椒肉片
1、猪肉洗净，切片，放入碟子中，备用；
2、尖椒洗净，切开两边，去籽，切开四小份，放入碟中；
3、生姜、蒜头洗净，切片，剁碎，备用；
4、将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面；
5、把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀；
6、把尖椒放入，然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去，搅拌均匀，腌制15分钟既可；
7、将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面，煎烤就可以了。把汁收干，味道不错的。
8、尖椒和肉片煎熟，煎成金黄色即可；
9、美味的椒盐尖椒肉片就做好了，可以开动了。
辣肉片的家常做法
食材：400g五花肉，5个蒜瓣，8根线椒，1勺生抽，大半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，三分之一勺糖。
做法：
1.400g五花肉洗净沥干水切片，平底锅刷点油，热油小火煎至两面金黄，倒出多余的油，倒入5个蒜瓣沫炒香。
2.倒入8根线椒段+1勺生抽+大半勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+三分之一勺糖，大火翻炒2分钟即可。
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