红枣桂元猪肚汤是一道湘菜菜谱,营养丰富,口感鲜美。下面是该汤的做法:
材料:
- 猪肚200克
- 红枣10颗
- 桂元肉5克
- 姜片2片
- 葱段1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 猪肚用清水冲洗干净,放入开水中焯水后捞出,切成小块。
2. 红枣、桂元肉洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,放入猪肚、红枣、桂元肉、姜片、葱段,加入料酒,大火烧开。
4. 转小火炖煮1小时左右,加入适量盐调味即可。
这道红枣桂元猪肚汤口感鲜美,营养丰富,适合冬季食用。
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