1.食材】 【
2. 制作步骤】 【
3. 适合人群】 【
4. 禁忌】 【
5. 总结】 【
1.食材】 本次食谱的主角是鲜嫩多汁的鸡肉，搭配各种香料和蔬菜，制作出一道美味无比的鸡肉料理。 我们需要准备以下食材： - 鸡肉：500克 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 西兰花：1棵 - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个 - 大葱：1根 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 【
2. 制作步骤】
1.鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、生抽和料酒，腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切成末，西兰花、胡萝卜、青椒切成块状。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入洋葱、大蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块和腌制好的蔬菜，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到蔬菜和鸡肉熟透。 7. 最后，加入西兰花、胡萝卜、青椒，继续煮5分钟左右，即可起锅。 【
3. 适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含维生素B、铁、锌等营养成分，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。 蔬菜中的西兰花、胡萝卜、青椒等富含维生素C、叶酸和膳食纤维，能够帮助人体排毒、促进消化，还有助于降低血糖和胆固醇。 【
4. 禁忌】 需要注意的是，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，但也有一定的禁忌。 - 心脏病、高血压、高脂肪和高胆固醇患者，应适量食用鸡肉。 - 孕妇和产后康复者，由于身体需要更多营养，应注意控制鸡肉的摄入量。 - 有消化系统疾病的人，食用鸡肉时要注意卫生，避免感染细菌。 - 感冒、发热、腹泻等症状患者，应暂停食用鸡肉，以免加重症状。
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