原味湘菜做法步骤图片
配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯干豆粉
- 1/2杯干豆腐
- 1/4杯干香菇
- 1/4杯干木耳
- 2个干辣椒
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙生抽
做法流程:
1. 将干豆粉,干豆腐和干香菇放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 将干木耳放入另一个碗中,也搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散,加入干豆粉,干豆腐,干香菇和木耳中,搅拌均匀。
4. 将干辣椒切成小块,放入碗中。
5. 将辣椒粉,白糖,盐和生抽混合在一起,也放入碗中。
6. 将碗中的混合物倒入平底锅中,用中火煮沸。
7. 将火调至中小火,继续煮约10分钟,直到混合物变稠。
8. 将混合物从锅中取出,倒入碗中。
9. 将碗放在温暖的地方,待混合物凝固即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和老年人。
注意事项:
1. 在制作这道菜的过程中,辣椒的数量应该适当,以免过于刺激。
2. 如果发现混合物太干,可以适量加水。
3. 食用这道菜时,应该避免过量食用,以免引起消化不良。
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