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很多朋友对于猪肥膘怎么弄好吃和猪皮膘怎么弄好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪皮膘怎么弄好吃
猪皮膘好吃的做法：
1、将猪皮的毛、油刮干净、洗净。
2、下锅煮至发硬，拿出再次刮油，切成小块，换新水再煮，一边煮一边撇去浮油和沫子，直至煮烂，大约一个小时后停火。这时已经是白汤了。
3、将汤和肉皮放进食品加工机里，打成糊状，再放进锅里熬，小火半小时胶就熬好了。
4、将熬好的胶放进小容器里，
（例如装豆腐的塑料盒）常温下放置一天，第二天胶收缩和塑料盒就分离了，扣在菜板上切成1x1厘米的方块，再放在外边晾干，这样猪皮膘就制作完成了。
猪大油怎么烙饼好吃
在我国，北方人喜欢面食，那是人尽皆知的。烙饼，是餐桌上必不可少的主食之一，吃起来口感柔软筋道，非常的好吃。有些人烙的饼又干又硬，还不起层，今天我就来跟大家介绍怎么烙饼才能柔软又筋道，还层多。
说到起层，这里就要用到猪油，大家都知道，制作面食，猪油是起酥起层的关键，搭配着葱花的香味儿，绝对让你食欲大增。
首先，我们在盆子里倒入200克面粉，用筷子划成两半儿，一半儿用开水烫面，另一半儿用凉水搅拌成絮状，加3克的盐，少许的食用油，下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面一个小时以上。
趁这个时间，我们把葱花切碎放到碗中，加入在室温下融化好的猪油，放上少许盐，五香粉，搅拌均匀备用。
面醒好了，取出来，放在案板上揉匀，擀成一个大面饼，把做好的葱花猪油均匀的铺在面饼上，尽量全都铺开，把面饼像折扇子那样折起来，从一头向另外一头慢慢的卷，最后把尾部压在下面，用手按一按，再次擀成面饼，面饼的厚度根据个人喜好，电饼铛加热，把擀好的饼放到电饼铛里，烙至两面金黄就可以出锅了。
这样做的烙饼，柔软又筋道，放凉了都不硬。
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傣味炸猪肥膘加淹菜蒿的做法
主料猪皮一整块辅料腌菜膏适量辣椒适量香菜适量其余作料适量适量步骤1.将猪皮洗净用刀切出条路，用胡椒粉和酱油腌制几分钟2.下油炸猪皮，炸好后用剪刀剪小3.用云南保山特制的腌菜膏陪着辣椒香菜做蘸水即可食用小贴士猪皮要现炸现吃，冷了之后会变硬不好咬哦
猪肉怎么炼出油
1.首先我们准备一下食材,炼猪油最好用猪肥膘肉出油多,把猪肥肉先切成条,再改刀切成猪肉丁,切成片也可以,切成小块可以提高炼油的速度。
2.切好以后取出炒锅,通电加热,先添上一碗清水,放入猪肉丁开大火熬制,猪肥肉会慢慢紧缩。
3.要勤翻动猪肉,使猪肉均匀受热,熬到锅内没有水分时就要改为小火,这个时间火太大,猪油很容易变黑,继续熬至猪肉萎缩,色泽变成金黄,关火把猪油和油渣倒出,用笊篱把油控出倒在盆中。
文章到此结束，如果本次分享的猪肥膘怎么弄好吃和猪皮膘怎么弄好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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