大家好，如果您还对红油猪皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红油猪皮怎么弄好吃的知识，包括红油猪皮正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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油炸肉皮怎么做好吃
一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。
二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。
三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。
四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。
五、猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。
油炸脆皮猪头肉家庭做法
材料：生猪皮、植物油。
步骤：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂；
2、用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干；
3、7天左右，猪皮即可干燥，晾干到用手能掰断的程度；
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可，把炸好的猪皮捞出控净油，备用；
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性；
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
红油猪皮正宗做法
第1步、准备材料。
第2步、洋葱切丝。
第3步、辣椒面放碗中，锅中热油微微冒烟，加入辣椒面中，红油就制作完成了。
第4步、猪皮生的很难切，所以大块放入锅中，加水没过猪皮，放入八角、姜片、料酒。大火煮开，中小火煮二十分钟，用筷子叉一下能轻松叉透就可以，不能煮时间过长，猪皮太烂没有嚼劲不好吃。
酸甜猪皮的做法
酸甜猪皮做法：
1、青椒、西瓜切块，小青柠切两半挤汁待用。
2、猪皮焯水切块。
3、将西瓜、青椒清炒至八成熟再将猪皮加酱油爆炒，加水闷熟后加入西瓜和青椒倒入青柠汁翻炒几次就可以出锅了。
4、酸甜可口，清爽易吸收的酸甜猪皮就成为夏日里的美味佳肴了。
OK，关于红油猪皮怎么弄好吃和红油猪皮正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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