大家好，今天给各位分享炖鸡腿块怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对家庭鸡腿怎么炖好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
如何炖鸡腿好吃又简单
红烧鸡腿即好吃又简单，鸡腿两个，葱姜蒜适量，植物油三两，酱油耗油盐，料酒各一小勺，花椒大料几粒，冰糖适量。
鸡腿洗净剁块，用开水放料酒灶一下清洗干净控干水分，开火锅中倒油，油开下花椒大料炸香捞出，放葱姜蒜爆锅，放鸡腿翻炒几下加酱油耗油继续翻炒，炒至入味放填适量水放冰糖大火烧开转小火炖三十分钟左右，大火收汤撒葱花即可。
家庭鸡腿怎么炖好吃又简单
食材：鸡腿，土豆，葱姜蒜，小米辣
做法：
1.鸡腿肉和土豆切成小块，鸡肉焯水后捞出备用
2.葱姜蒜十三香爆香
（喜欢吃辣的也可以放一点干辣椒），加入鸡肉翻炒至微黄
3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟
4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花小米辣即可出锅～
鸡腿炖法
1、食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。
2、鸡腿洗净，处理一下。
3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。
4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。
5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。
6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。
8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。
怎样炖鸡腿好吃
首先把鸡肉切块，然后放入锅中煎，接着加入清水和配料焖煮即可。用料：2个大鸡腿，黑芝麻油，生姜，盐，米酒，枸杞，白胡椒粉。具体做法：
1、准备食材2、将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀。
（也可以选择整只鸡剁成小块，只不过鸡腿肉更嫩一些。
3、将生姜切成薄片备用，用水将枸杞先泡起来。
4、锅内不放油，把鸡腿皮朝下放入锅内煎，将鸡皮上的油脂都煸出来。
5、待鸡皮表面变成黄色，有脆脆的感觉后，即可取出鸡腿肉，将鸡腿肉切成小块。
6、用鸡腿煸出来的油煸一下姜片，姜片可以多放一点。
7、将生姜的香味煸出来，表面变得有点干后，下切好的鸡腿肉。
8、加入黑芝麻油，倒入适量的米酒。
9、加适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火焖煮15到20分钟。9、煮好后，开盖，加盐调味，盖上锅盖，再用小火焖煮3到5分钟，之后开盖撒上泡好的枸杞，再来一丢丢白胡椒粉，炒匀，就可以出锅了。
10、最后成品注意事项1、煎鸡腿的时候，只需要煎鸡皮那一面，不需要翻面。
2、最后出锅可以加一点黑芝麻油，吃起来会更香。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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