湘菜店米饭做法图片大全
配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯米饭
- 1/2杯白肉(猪肉、鸡肉、牛肉均可)
- 1/4杯糙米
- 1/4杯蔬菜(例如:芹菜、胡萝卜、豌豆等)
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1.5汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
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1.5汤匙植物油
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入1/4茶匙盐,搅拌均匀。
2. 将白肉、糙米和蔬菜洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋,备用。
5. 锅中加入少量油,加入糙米翻炒,炒至糙米变软。
6. 加入蔬菜,继续翻炒,直到蔬菜变软。
7. 加入肉块和鸡蛋块,翻炒均匀。
8. 加入生抽、白糖、料酒和1汤匙水,翻炒均匀。
9. 盖上锅盖,焖煮10分钟,直到米饭变软和汤汁浓稠。
10. 将米饭倒入锅中,翻炒均匀。
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1. 将图片大全湘菜店米饭装盘,即可享用。
适用人群:
适合所有人群,特别是家庭聚餐。
注意事项:
1. 炒蛋时,鸡蛋不要炒得太久,以免口感变硬。
2. 加入水时,不要一次性加入太多,以免米饭煮得太久。
3. 加入蔬菜和肉类时,要翻炒均匀,以免出现腥味或异味。
4. 装盘时,可以用盘子或碗盛装,并根据需要加入配菜或汤汁。
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