【湘菜豆角做法视频窍门图片】
湘菜是湖南省的特色美食,豆角是其中之一。豆角的味道鲜美,口感细腻,深受人们的喜爱。下面,我们来学习一下湘菜豆角的做法视频和窍门图片。
湘菜豆角做法视频
我们在观看湘菜豆角做法视频时,需要注意以下几个步骤:
1.选择新鲜的豆角,去掉蒂头和杂质。
2.将豆角切成小段,长度约为3-4厘米。
3.将豆角放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
4.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5.加入豆角翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
6.翻炒均匀后,加入适量的清水,煮至豆角熟透。
7.加入一些青红椒调味,翻炒至青红椒变软。
8.最后,加入一些胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
窍门图片
在制作湘菜豆角时,还有一个窍门就是焯水时不宜过熟,否则会影响口感。焯水后要立即捞出,避免过度煮烂。
湘菜豆角的做法视频和窍门图片都学会了吗?赶快动手尝试一下吧!
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