【番薯干的做法】
番薯干是一种传统的小吃,不仅美味可口,而且营养丰富。它是一种用番薯制作的干果,经过加工处理,制成类似薯片的口感。以下是番薯干的简单做法:
材料:
- 番薯
- 盐
- 空气炸锅
步骤:
1. 将番薯削皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 用厨房纸巾将番薯擦干,不要擦太干,否则口感会不好。
3. 将番薯块放入空气炸锅中,炸8-10分钟,直到变得金黄色和酥脆。
4. 取出炸好的番薯干,晾干,可以放在通风干燥的地方,也可以放在烤箱中晾干。
5. 将晾干的番薯干放入盐中,腌制24-48小时,直到盐分完全吸收。
6. 将腌制好的番薯干放入烤箱中,烤20-30分钟,直到表面变干,内部熟透。
7. 烤好的番薯干可以保存在密封袋中,随时食用。
番薯干的做法非常简单,只需要将番薯切成小块,放入空气炸锅中炸干,然后加入盐腌制即可。制作出的番薯干口感酥脆,味道鲜美,非常适合作为零食食用。如果喜欢,还可以加入其他调料,如糖、蜂蜜等,制作出不同口味的番薯干。
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