.jpg)
大家好，今天小编来为大家解答小田螺怎么弄好吃窍门这个问题，小田螺怎么烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大田螺怎么弄的比较好吃
田螺通常生活在水田，池塘，小溪河沟里，其肉质丰腴细腻，味道鲜美深受人们的喜爱，因此田螺烹制方式也各色各样，下面我和大家来探讨怎么做好吃的田螺酿肉煲
田螺放到清水中滴几滴食用油，让田螺吐出脏污和寄生虫
用刷子把附着在田螺表面的青苔刷洗干净，然后剪去田螺尾部，使其更好的入味
做法
1：肉沫加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，耗油，白糖姜末腌制
2：排骨切小段，姜蒜切片，干辣椒，八角，桂皮，泡椒
3：热锅烧水，把田螺倒入锅内煮沸，用清水冲洗干净，找根牙签，挑出田螺肉，去除田螺内脏
4：把腌制好的肉塞入田螺，放回去除内脏的田螺肉，用手按挤一下
5：热锅放油，放入姜蒜片，干辣椒，洋葱丝八角，桂皮，泡椒炒出香味，放高汤，排骨加调料调味，放入塞满肉沫的田螺大火煮沸后，倒入砂锅，改小火闷煮半小时以上
收汁，加鸡精洒上葱花即可，美味且营养又好吃的田螺煲您满意吗，喜欢就点个关注，留个赞呗！
农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢
题主和友友们好！在农村田里摸的田螺，怎么样做好吃？我今天就和大家一起聊聊这个话题。
农村里的田螺，在我们这边有两种，一种是大个的，叫田螺；一种是小个的，我们这边叫铁螺蛳。大的是把螺蛳肉挖出来，炒着吃，也可以直接炒。小的田螺就去掉尾部，炒着吃。今天就把这两种的做法和大家分享一下。
备好生姜、蒜、辣椒
（喜欢吃辣的就放小米辣）、水淀粉、盐、鸡精、料酒、花椒、十三香。
先说一下炒田螺肉，锅烧热放油，先将生姜、蒜、辣椒爆香，再把处理的干净的田螺肉倒入锅里一起翻炒；放点料酒去腥。放水、花椒、一起焖二十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
炒大小田螺，先用开水焯一下。锅烧热放油，放生姜、蒜、辣椒、花椒爆香，倒入田螺翻炒，放料酒，放水盖上锅盖，小火焖四十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
这样炒出来的田螺，又香又辣，很爽口。朋友们那边如果有田螺的话，可以试试！
（田螺一定要养一段时间，吐出泥沙）
花田螺怎么做才好吃
花田螺500克、尖椒1个、火锅底料适量、大葱10克、姜5克、蒜3瓣、陈醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、花椒粉2克
烹饪步骤：
1.田螺加盐浸泡1小时，然后用清水反复冲洗至没有杂质。
2.青椒切滚刀块备用。
3.锅中烧热油炒香葱姜蒜，放入火锅底料炒出红油。
4.倒入田螺。
5.翻炒入味加入清水。
6.加料酒，陈醋，生抽，蚝油，花椒粉翻炒均匀盖盖煮10分钟。
7.汤汁快收干水分时倒入青椒块，翻炒2分钟即可。
小田螺怎么烧好吃
我们在做小田螺的时候，一定要把田螺在加工干净之后，在锅里面放水，用水煮一下再捞出来，锅内放油放入些八角香料和一些豆瓣酱香辣酱再去炒，然后放入啤酒去煮就可以了
文章到此结束，如果本次分享的小田螺怎么弄好吃窍门和小田螺怎么烧好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ED3mUQ75ilod.html