湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,美味牛蛙是湘菜中的一道经典菜肴。下面是一份简单的美味牛蛙的做法。
【材料】
- 牛蛙 1只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【步骤】
1. 牛蛙去内脏,洗净,切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,放入牛蛙煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精,继续煸炒。
6. 加入适量的清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 最后收汁,撒上辣椒段即可。
这是一份简单而美味的湘菜美味牛蛙的做法。在湘菜中,牛蛙不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素和矿物质。通过这份简单的做法,您可以在家中制作出美味的美味牛蛙。
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