粤菜番茄汁做法大全
【h2】
1. 原材料
【h2】2. 清洗番茄
将新鲜的番茄洗净，去掉蒂部，然后用刀在顶部切一道十字形口子。这样清洗出来的番茄会更加新鲜，口感更佳。
【h2】3. 切碎番茄
将清洗好的番茄切成小块，最好是用搅拌机将它打碎成番茄泥。如果不喜欢搅拌机，也可以手动将番茄切成小块，然后用食品加工器具将它磨成泥。
【h2】4. 加糖
将番茄泥中加入1汤匙糖，搅拌均匀。糖可以根据个人口味添加或减少，但需要注意的是不要添加过多，以免影响番茄的味道。
【h2】5. 加醋
接着，将番茄泥中加入1汤匙醋，搅拌均匀。醋可以帮助番茄去除腥味，增加口感，同时也有助于增强番茄的酸味。
【h2】6. 过滤
将搅拌好的番茄泥过滤掉渣，使成果酱更加细腻。
【h2】7. 储存
将成果酱放在密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以保存3-4天。
【h2】8. 制作番茄汁
如果想要制作更多的番茄汁，可以将番茄泥倒入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。然后，加入适量的糖和醋，继续煮5-10分钟，直到汁液变稠。最后，将汁液倒入瓶子中，放入冰箱保存即可。
【h2】9. 适合人群
番茄汁适合所有人食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和素食者。
【h2】10. 禁忌
需要注意的是，番茄汁中含有糖分和醋，因此在食用时不宜过量。同时，由于番茄汁具有刺激性，因此在过敏或哮喘的情况下不宜过量食用。
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1. 制作步骤
以下是粤菜番茄汁的详细制作步骤：
步骤1
原材料准备好，将番茄切成小块，然后用搅拌机将其打碎成番茄泥。
步骤2
加入1汤匙糖，搅拌均匀。
步骤3
加入1汤匙醋，搅拌均匀。
步骤4
过滤掉渣。
步骤5
将搅拌好的番茄泥倒入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。
步骤6
加入适量的糖和醋，继续煮5-10分钟，直到汁液变稠。
步骤7
将汁液倒入瓶子中，放入冰箱保存即可。
步骤8
制作番茄汁。
步骤9
适合人群和禁忌等相关内容。
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