大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛙虾怎么弄好吃，牛蛙虾的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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五香牛蛙大虾煲家常做法
主料：；明虾500克；牛蛙两只；土豆拳头大两只；冬瓜一片；郫县豆瓣酱两大勺；葱花，蒜末适量；白糖，鸡精适量；黄酒两大勺；
1.冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。；
2.明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。；
3.明虾背上剖开去泥筋，；
4.油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。；
5.锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙，大勺黄酒，适量白糖提味，煮7，8分钟，看牛蛙肉已经熟透，连汤一起倒入汤盆。；
6.麻辣鲜；
7.洒葱末，葱末上均匀洒麻辣鲜。；
8.另起油锅，油熟后浇泼。；
9.ok,可以上桌啦！；
10.鲜香微辣，好吃！
牛蛙炒虾家常做法
材料
牛蛙350克，虾200克。调料红米椒段30克，山里香牌香水豆豉40克，姜米、蒜米各15克，干淀粉35克，香辣酱20克，红油50克，鸡粉、胡椒粉、花雕酒、香菜叶、味精各5克，精盐8克，花椒油10克，白糖3克。
做法
1、牛蛙宰杀后去皮、洗净，切成重约3克的块，拌入花雕酒、姜米、蒜米、香辣酱、胡椒粉、白糖、鸡粉、3克精盐码味、腌渍15分钟备用；将腌渍好的牛蛙拍上干淀粉，拌上香水豆豉、20克红油、花椒油备用。
2、虾洗净，加5克盐调味，放入沸水锅中大火煮5分钟，捞出后控干水分，再拌入味精调味备用。
3、将腌渍入味的牛蛙摆入盘中，周围摆放煮好的虾，撒上红米椒段、拌入30克红油，上笼大火蒸6分钟，取出后放上香菜叶即可。
牛蛙虾的家常做法
四条牛蛙化冻
2买的大虾，没有用完
（留了几只给宝宝做辅食）
3大虾和牛蛙
4准备料头
（大葱和蒜）
5牛蛙洗净
（我买的是冻品，商家已经预处理过了，还蛮干净的）
6大虾洗净，按照这个路线开背
（开虾刀蛮好用哒，可以开背，去虾线。喜欢用菜刀直接开背的也可以哦，小心手）
7去除虾线
8牛蛙改刀成小块
9再次清洗虾
10灵魂面糊的调制秘方
11加水，搅匀
12搅成这样就好了
13起锅烧油，6成热
（筷子放入油中，筷子周围有小气泡就可以了）。这一步相当费油
14牛蛙沾满面糊，下锅炸至两面金黄
15翻面。
16开始炸虾，其实面糊已经不剩啥了，我直接加了点水，沾沾用完了，虾实际上并不需要裹太厚的面糊
17最后一锅虾，面糊用完。炸虾后的油会有很多虾油，本着不浪费的精神，我会炒的时候加进去，应该很好吃
18准备玉米切条，香葱切段，洋葱切块，魔芋切片
19莲菜切片焯水，黄瓜切条备用
20另起一净锅，烧油
21放入火锅底料
22小火慢煎，大火容易糊
23底料全部融化，放入郫县豆瓣酱和虾油，翻炒
24放葱花和蒜片
25放入玉米，魔芋，洋葱，炒熟
26加点水，主要是在这一步把玉米做熟27水觉得少可以再加点，我准备的菜多了，加的水相应的也比较多
28玉米熟了就可以加入牛蛙和虾
29出锅前两三分钟加入黄瓜和莲菜，放入盐和糖调味后，翻拌均匀就可以出锅了30撒上香菜段，上桌来吃。这满满的一大盆呦
牛蛙龙虾的做法
1·准备好配菜，切条。
2·牛蛙切小块，加两勺淀粉拌一下
3·热油，把牛蛙炸一下
4·同样把虾加淀粉拌一下，炸一遍。蔬菜也可以过油一下口感更好
5·热油，加火锅底料一小块，葱蒜末爆香，加入牛蛙和大虾翻炒
6·加蔬菜来炒，加半袋王婆大虾调料。非常香
7·麻辣鲜香，超超级下饭的喔～和大街一个味。
OK，关于蛙虾怎么弄好吃和牛蛙虾的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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