大家好，今天给各位分享啤酒烧鱼块怎么弄好吃的一些知识，其中也会对啤酒红烧鱼块的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
啤酒红烧鱼片的做法
主料
鱼肉600克
辅料
姜6片
蒜4瓣
豆瓣酱1勺
啤酒1罐
料酒2勺
盐1克
鸡精1克
生抽3勺
老抽半勺
做法
1.鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。
2.放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3.姜切片、蒜切粒、豆瓣酱一勺、啤酒一罐备用。
4.腌制好的鱼块撒上一层淀粉。
5.锅内热油，下鱼块中火油炸。
6.炸至呈金黄色时，盛出备用。
7.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。
8.加入豆瓣酱炒香炒出红油。
9.锅内加啤酒，盐、生抽、老抽调成红烧汁。
10.鱼块放入锅内，煮沸转小火烧十分钟。
11.大火收汁，调入少许盐和鸡精，出锅。
啤酒鱼块家常做法
1、将草鱼1斤2两左右，洗净切十字花刀，2克盐，适量胡椒粉，姜片2片，大葱叶2节，豆粉一勺，料酒3勺码鱼半小时待用。
步骤2
2、红酱、豆辦酱剁碎待用。
步骤3
3、锅内放菜油3两左右，将鱼两面炸制定型捞起待用。
步骤4
4、锅内剩油关至小火，姜粒、蒜粒、大葱爆香，加红酱、豆辦酱、红小米椒一起煸炒至油成红色。
步骤5
5、倒入800mL啤酒，将炸好的鱼放入锅中，锅中料淹过鱼，料开后关小火，烧10分钟。
步骤6
6、下入切5cm大，2cm厚的豆腐片小火烧约10分钟。
步骤
7、将烧好的鱼捞入盘中，豆腐捞入鱼周围放好。
步骤8
8、青椒到入锅中与鱼料汁一起烧3分钟，放入水豆粉收汁。
步骤9
9、芹菜、香菜切段放鱼盘中，将锅中鱼汁淋入盘中即可。
啤酒红烧鱼块的做法
草鱼肉600克，姜6片，蒜4瓣，豆瓣酱1勺，啤酒1罐，料酒2勺，盐1克，鸡精1克，生抽3勺，老抽半勺
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1.草鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。
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2.放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
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3.姜切片、蒜切粒、豆瓣酱一勺、啤酒一罐备用。
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4.腌制好的鱼块撒上一层淀粉。
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5.锅内热油，下鱼块中火油炸。
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6.炸至呈金黄色时，盛出备用。
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7.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。
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8.再加入豆瓣酱炒香炒出红油。
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9.往锅内加适量啤酒，盐、生抽、老抽调成红烧汁。
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10.将鱼块放入锅内，煮沸上盖转小火烧十分钟。
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11.最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。
怎样做啤酒烧鱼块
草鱼肉600克，姜6片，蒜4瓣，豆瓣酱1勺，啤酒1罐，料酒2勺，盐1克，鸡精1克，生抽3勺，老抽半勺
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1.草鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。
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2.放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
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3.姜切片、蒜切粒、豆瓣酱一勺、啤酒一罐备用。
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4.腌制好的鱼块撒上一层淀粉。
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5.锅内热油，下鱼块中火油炸。
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6.炸至呈金黄色时，盛出备用。
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7.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。
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8.再加入豆瓣酱炒香炒出红油。
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9.往锅内加适量啤酒，盐、生抽、老抽调成红烧汁。
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10.将鱼块放入锅内，煮沸上盖转小火烧十分钟。
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11.最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。
啤酒烧鱼块怎么弄好吃和啤酒红烧鱼块的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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